Quiénes somos

Mucho más que una asociación gastrómica
En el corazón de Andalucía, entre la ondulada Campiña y las últimas estribaciones de las Sierras Subbéticas, donde las colinas se cubren de verde y dorado, se encuentra todo un tesoro cultural que no solo representa la riqueza agraria de la comarca, sino también un lazo indisoluble entre sus gentes.

La Cofradía de Amigos del Olivar y el Aceite de Baena surge como un homenaje a unas tradiciones que han perdurado a través del tiempo, haciendo del olivo y su fruto un símbolo de identidad. Fundada con la misión de promover y proteger la cultura del aceite de oliva, esta cofradía se erige como un faro de conocimiento y pasión.

Cada año, sus miembros se reúnen para celebrar la riqueza de un producto que ha sido protagonista en la mesa andaluza desde tiempos inmemoriales. Con un enfoque en la educación, organizan catas, talleres y conferencias que deslumbran a los curiosos y expertos por igual, revelando los secretos de la producción y la degustación del aceite de oliva virgen extra. La cofradía no solo se limita a la promoción del aceite; persigue también la preservación del paisaje olivarero de la comarca. A través de iniciativas y colaboraciones con otras entidades, buscan concienciar sobre la importancia del cultivo sostenible y la conservación de los olivos centenarios que salpican el entorno. En este sentido, el amor por la tierra se convierte en un hilo conductor que une a todos sus miembros, creando una comunidad vibrante y comprometida. Pero lo que realmente distingue a la Cofradía de Amigos del Olivar y el Aceite de Baena es su capacidad de atraer a visitantes de todas partes, deseosos de experimentar en primera persona la magia del olivar. 

El legado de la cofradía va más allá del presente; busca sembrar en futuras generaciones la semilla del respeto por la tradición y el saber hacer. Así, la Cofradía de Amigos del Olivar y el Aceite de Baena se erige como un magnífico baluarte de cultura, donde cada gota de aceite cuenta una historia, y cada encuentro deja una huella imborrable.

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El olivar dibuja los campos de esta tierra, crisol de culturas milenarias

WHO WE ARE

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William Jones (Owner)

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Emily Smith (Manager)

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Olivia Broad (Partner)

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